Der neue Landkaffee, Honduras

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Beschreibung

Diesen Kaffee rösten wir für die Landbäckerei Thieme.

Der Kaffeeanbau in der Region Marcala ist in der festen Hand von Kleinbauern, die vor allem auf ökologische Standards und Nachhaltigkeit setzen. In Höhen zwischen 1450 und 1550 Metern werden hier vor allem die Arabica-Varietäten Caturra, Tipica und Bourbon angebaut. Tieferliegende Flüsse sorgen für nährstoffreichen Boden. Die Bohnen entfalten nach der Röstung ihr vollmundig, würziges und nussiges Aroma und haben eine ausgeprägte fruchtige Säure.