Ingwer Gelee - handgemachte Thüringer Spezialität

Ingwer eroberte etwa im 9. Jahrhundert den deutschsprachigen Raum und ist seither ein beliebtes Gewürz und Heilmittel. Besonders im Mittelalter wurden viele Speisen mit "Ingber" gewürzt, denn seine antibakterielle Wirkung machte Speisen und Getränke haltbarer und wirkte sich auf das Wohlbefinden aus. Zusätzlich verlieh er ihnen eine angenehme Schärfe, die von den Scharfstoffanteilen, den Gingerolen Schoagolen herrührt.

Empfehlung
als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts sowie zu Käse oder Geflügel

Nach dem Öffnen zum baldigen Verbrauch bestimmt, im Kühlschrank aufbewahren.

Menge: ℮ 110 g

Hergestellt aus 64g Auszug aus Ingwer/100g

Gesamtzuckergehalt: 33 g/ 100 g

Zutaten: Wasser, Zucker, Ingwer 7 % in unterschiedlichen Gewichtsanteilen, Zitronen, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Hersteller:

Kulinarische Zeitreisen Feinkost Manufaktur UG (haftungsbeschränkt)
Im Oberdorf 18
99428 Nohra
Deutschland