Mehrkornbrot Backmischung

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Beschreibung

Das Mehrkornbrot ist ein besonders vollwertiges und saftiges Brot. Es lässt sich leicht zubereiten und ist auch für Brotbackautomaten geeignet.

Zu der Backmischung müssen sie lediglich noch 700-600 ml lauwarmes Wasser, je nachdem ob Sie das Brot in einer Form ausbacken oder freischieben möchten, hinzugeben. Eine ausführliche Anleitung mit Tipps finden Sie auf der Rückseite der Verpackung.

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.

Die Backmischungen sind ca. 5-6 Monate, bei entsprechender Lagerung, haltbar.

Zutaten: Weizenmehl (37%),Weizenschrot (19%), Roggenschrot (19%), Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Hefe, Sauerteigpulver (Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteig- Bakterien), Salz, Brotgewürz


Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert kj 1493,00

Brennwert kcal 354,00 kcal

Fett 5,35 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,68 g

Kohlenhydrate 59,20 g davon Zucker 1,00 g

Ballaststoffe 8,23 g

Eiweiß 14,40 g

Salz 0,29 g

Natrium 0,00 g


Allergene

glutenhaltiges Getreide Ja
Hühnerei Nein

Erdnüsse Nein

Milch Nein

Sellerie Nein

Sesamsamen Nein

Lupinen Nein

Krebstiere Nein

Fisch Nein

Soja Ja

Schalenfrüchte Nein

Senf Nein

Schwefeldioxid und Sulfit Nein

Weichtiere Nein




InverkehrbringerHorbacher Mühle D-53819 Neunkirchen-Seelscheid